Resep Tumis Kangkung | Rahasia Resep Lezat dan Bikin Sehat

Tumis Kangkung yang lezat memiliki banyak pilihan rasa karena dicampuri beberapa bumbu rahasia penyedap rasa tetapi dengan cara yang alami.

Simak yuk resepnya !

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair.

Masakan kangkung yang populer adalah ca kangkung bumbu tauco atau terasi.juga di wewarungan terdapat pelecing kangkung (lombok).

Bahan-bahan :

• 2 ikat kangkung muda
• 5 bawang putih
• 4 bawang merah
• 6-7 butir lada/merica
• 3 buah cabai merah/hijau

Cara membuat :

1. Iris semua dan pilah kangkung kemudian cuci bersih
2. Tumbuk/uleg semua bawang disusul dengan lada dan beri 1/2-1 sdm garam kasar, tumbuk hingga halus
3. Iris cabai merah/hijau, iris serong supaya cantik
4. Tumis bumbu yang telah di uleg halus dengan minyak makan atau margarin yang sudah meleleh
5. Tumis hingga harum dan masukan semua 2 ikat kangkun yang telah dicuci bersih, tambahkan irisan cabai dan 1/2 sdt garam kasar disusul 1/2 sdt gula pasir, beri air 100 ml saja kemudian tutup dan tunggu sampai 2-3 menit
6. Aduk merata kemudian beri sedikit air sekita 60 ml saja kemudian beri penyedap rasa ayam
7. Aduk rata dan biarkan meresap sedikit
8. Hidangkan panas lebih nikmat

Untuk : 4-5 porsi

Selamat mencoba !!!