Resep Nutri Cake Brownis Cokelat Mudah dan Sederhana

Kali ini ada resep masakan yang bakalan buat kamu jadi nikmat, yaitu brownies cokelat yang mudah dan cepat sekali, tanpa mixer hanya dikocok/diaduk menggunakan garpu.

Nutri Cake adalah tepung premiks siap saji dari Mom's Recipe ini memberikan kemudahan bagi kamu yang suka dengan kue tapi gak mau ribet, hanya aduk, tuang, dan kukus.

Lebihnya lagi, ini bisa dikukus atau menggunakan magic com saja loh! Tidak perlu repot-repot pakai oven dengan suhu yang panas. Bagi anak kos ini adalah cara paling mudah ketika mau makan enak, murah, simple, dan cepat.

Segera coba ya!

Ada 3 varian rasa dari Nutri Cake yaitu ; Cokelat, Keju, dan Pisang. Paling populer yaitu cokelat, karena rasanya enak dan lembut banget, cokelatnya kerasa dan nikmat.

Bahan :

1 pouch Nutri Cake (varian apa saja)

2 sdm margarin (lelehkan)

5 sdm air matang (air biasa)

1 butir telur

1 sdm minyak makan

Kukusan (bisa oven, panci, atau magic com)

Cara membuat :

1. Kocok telur hingga sedikit berbusa,

2. Masukan perlahan-lahan 1 pouch Nutri Cake,

3. Masukan margarin yang telah di lelehkan (jika mau aroma dan rasanya sedap, lebih baik gunakan margarin jangan minyak makan ya),
4. Masukan 5 sdm air matang,
5. Aduk hingga kalis dan rata,
6. Balurkan minyak makan ke loyang (teflon magic com) - fungsinya supaya tidak lengket, jangan terlalu banyak yang penting permukaan bawah loyang terdapat minyak/margarin sama saja,
7. Jika pakai oven cukup kukus 20-25 menit saja, jika pakai panci kukus dengan api sedang dan air mendidih terlebih dahulu dan loyang tertutup rapat supaya uap bisa mematangkan permukaan atas brownis (jangan gunakan air didihan terlalu penuh nanti akan mengenai permukaan atas brownies) kukus selama 30-35 menit, jika pakai magic com kukus selama 6x menghidupkan tombol cooking (sama dengan 30 menit),
8. Jika sudah melebihi batas waktu, coba tusuk dengan lidi atau semacamnya, jika masih lengket itu tanda belum sempurna matang, hanya butuh beberapa menit lagi, jika sudah tidak terlalu lengket boleh diangkat,
9. Jika sudah melebihi waktu yang ditentukan atau sudah tidak lengket, angkat, dinginkan selama 5 menit saja, tuangkan diatas piring dan siap dihidangkan...

Mudah ya? Hanya gunakan garpu (bisa menggunakan kukusan apa saja selain oven) Keren!!

*porsi 8-12 potong

Read more

Resep Telur Dadar Enak

Resep Telur Dadar Khas Indonesia Banget !

Telur dadar yang dinikmati orang Indonesia yang khas dengan rasa bawang merah dan beberapa cabai menambah cita rasa telur dadar yang nikmat dan disukai banyak orang Indonesia.

Berikut telur dadar khas orang Indonesia.

Bahan :

4 butir telur
1/2 sdm merica bubuk
1 buah cabai merah
1 helai daun seledri
1/2 sdt garam
2 siung bawang merah

Cara membuat :

1. Pecahkan 4 butir telur lalu kocok sempurna
2. Beri 1/2 sdm merica bubuk, kocok lagi
3. Iris daun seledri kemudian masukkan kedalam kocokan telur
4. Masukan irisan bawang merah dan cabai merah, kocok lagi
5. Masukan 1/2 sdt garam, kocok hingga keluar buih sedikit

Cara menggoreng :

1. Panaskan minyak goreng sebanyak 2 sdm, cek kepanasannya
2. Jika minyak sudah panas, masukkan kocokan telur
3. Tunggu hingga kuning kecoklatan
4. Kemudian balik dan tunggu sama seperti yang diatas.
5. Angkat dan tiriskan

*porsi 3 orang

Read more

Makanan Khas Jogja, Indonesia

Yogyakarta adalah kota ter-istimewa di Indonesia. Disusul Pulau Bali dan Raja Ampat di Papua. Istimewa kota nya apalagi makanan khas yang menambah kecantikan kota ini. Dan semua wisata alamnya yang tak kalah dengan tempat-tempat lain. Simak yuk beberapa makanan khas Jogja yang mendunia karena banyaknya turis yang menyukainya.

1. Gudeg

Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀​, gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.

Ada berbagai varian gudeg, antara lain:

• Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
• Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
• Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.

2. Sate klatak/sate kambing khas Jogja

Akhirnya jawaban atas pertanyaan saya terjawab sudah. Ketika  saya memberanikan diri masuk ke rumah makan yang menjual sate klatak. Dan ternyata ada beberapa perbedaan sate klatak dengan sate biasa pada umunya. Berikut ini 7 perbedaan sate Klatak dan sate lain pada umumnya :

1. Sate Klatak Adalah Sate Daging Kambing Muda

Seperti yang kita tahu pada umumnya penjual sate biasanya menawarkan sate dari daging ayam, kambing atau lainnya. Tapi sate Klatak hanya menawarkan sate dari daging kambing muda saja.

2. Ukuran Potongan Dagingnya Tiga Kali Lebih Besar Dari Sate Biasa

Karena ukurannya yang besar tidak heran kalau penyajiannya tiap porsi hanya dua tusuk dan harganya Rp 12.000. Jadi harga per tusuknya Rp 6.000. Berbeda dengan sate biasa yang bisa 5-10 tusuk perporsinya.

3. Proses Pembakaran Sate Klatak Hanya Dibumbui Garam Dan Merica Saja

Ini yang menjadi perbedaan mendasar pada sate klatak, jika pada umumnya sate di bakar dan diolesi dengan bumbu kecap dan sebagainya. Sate Klatak hanya dibumbui garam dan merica saja. Sehingga warnanya polos saja.

4. Penyajiannya Dengan Kuah Gule Kambing Yang Kental.

Penyajian sate memang beragam. Namun di sate Klatak ini penyajian sate yang sudah matang adalah dengan di beri kual gule kambing yang kental. Dengan aroma dan rasa yang lezat siap memanjakan lidah Anda.

5. Ditusuk Dengan Jeruji Besi Jari Jari Jari Sepeda

Ini dia pembeda utama dari sate Klatak. JIka sate biasa hanya menggunakan tusuk bamboo biasa. Berbeda halnya dengan sate klatak yang dibakar dengan tusuk besi dari jari jari sepeda. Hal ini membuat pembakaran daging di sate klatak lebih meresap dan merata.

3. Soto sapi kadipiro

Soto Kadipiro yang sangat terkenal di Jogja. Soto khas yang menggunakan daging sapi dan diberi kuah air panas dengan kaldu sapi yang menggugah selera makan kamu. Enak dan sangat nikmat jika makan siang kamu dengan soto kadipiro ini. Soto sapi yang khas hanya ada di Jogja.

4. Bakpia Pathok

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging babi dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.

Bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari keluarga Cina atau Tionghoa. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok), Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Mengingat masyarakat Yogyakarta mayoritas beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam.

Di kampung Pathuk, dulunya penduduk tidak mengenal istilah "merek", sehingga bakpia yang dijual hingga saat ini berlabel "nomor rumah produsen", misalnya nomor 75, 25, 531, 125, dan lain sebagainya. Lalu muncul beberapa merek bakpia yang bukan dari nomor rumah, seperti Djava, Ayu, Vista, dan lain-lain.

Lezatnya rasa bakpia menjadikan kue ini menjadi salah satu favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Bakpia bisa didapatkan di toko bakpia atau toko yang menjual oleh-oleh khas Yogyakarta.

Ada lebih dari 100 merek bakpia. Di antara bakpia yang sering dicari oleh pembeli ialah Bakpia Kurniasari, Bakpia 145, Bakpia 75, Bakpia 25, Bakpia Merlino, Bakpia Djava, Snack It Pia 100 (biasanya dijual di minimarket terkemuka), dan Bakpia Kencana. Masing-masing merek memiliki ciri khas yang unik.

Read more

Resep Sayur Lodeh Mudah dan Cepat bersama bumbu Racik Indofood dan Santan Kara

Siapa yang tak kenal dengan sayur bersantan ini?
Karena gurih dan nikmatnya-lah yang membuat pas pada lidah orang Indonesia. Ada beberapa cara membuat sayur ini nikmat. Yuk ikutin resep mudah ini, agar kamu bisa meraciknya sendiri saat malas keluar rumah, atau kamu adalah ibu rumah tangga yang tidak mau ribet, sayur ini menjadi andalan ibu rumah tangga loh!


Sayur yang berbahan dasar sama dengan sayur asem ini mencita rasakan tambahan santan kelapa yang membuat gurih serta membuat rindu.

Sayuran yang harus ada :

1. Labu (1 buah)
2. Jagung manis (1 gelondong)
3. Kacang panjang (jika suka)
4. Terong ungu (1 buah)
5. Daun Melinjo dan Melinjo
6. Tahu kulit (tahu kotak)

Bahan/bumbu :

1. Bawang merah 3 siung
2. Bawang putih 4 siung
3. Lada bubuk (1/2 sdt)
4. Garam halus (1/2 sdt)
5. Cabai merah/hijau/rawit merah (1-2 batang-sesuai selera)
6. Daun salam (2 helai)
7. Lengkuas/laos (1 jari)
8. Bumbu Racik Indofood (Sayur Lodeh)
9. Santan kemasan (Santan Kara-100ml)

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu (bawang merah, putih, garam, dan lada), jika tidak ada cobek bisa dipotong halus, sisihkan.
2. bersihkan semua sayuran, cuci bersih, sisihkan.
3. Tumis bumbu uleg atau bumbu iris tadi, bersama lada.
4. Setelah harum, masukan lengkuas, oseng, kemudian masukan jagung dan tambahkan air 100 ml rebus 1-2 menit jagungnya supaya empuk.
5. Setelah empuk, masukan semua sayurannya termasuk daun salam dan melinjo.
6. Aduk rata hingga mendidih sedikit.
7. Masukan santan 100 ml Kara, tambahkan bumbu Racik Indofood Sayur Lodeh (2 sendok makan), aduk rata.
8. Cicipi dan tunggu hingga mendidih, kalau sudah pas rasanya boleh hidangkan selagi panas.
9. Tambahkan bawang goreng diatasnya tambah gurih dan nikmat.

Untuk 3-4 porsi.

Kesimpulan :

Kenapa sayur lodeh pakai lada? Jika hanya cabai, itu akan membuat pedas yang kurang sedap, kalau ditambahkan lada, rasa hangat dan menyegarkan. Apalagi jika bumbu nya di uleg dengan cobek batu, rasanya tambah sedap dan menyegarkan. Sekian~

Read more

Jangan Rebus/Masak Sayuran Terlalu Lama

Bagi para ibu rumah tangga yang terkadang sudah disibukkan dengan buah hati, namun tetaplah menjadi ibu idaman melebihi koki di restoran saat didalam rumah. Mengapa? Ikuti penjelasannya.


Menjadi ibu dambaan bagi seorang wanita di seluruh dunia. Namun, menjadi ibu adalah tanggung jawab terbesar saat sudah dihadapi dengan kebiasaan yang lumrah yaitu berada di dapur dan dapur adalah ruang kerja bagi ibu rumah tangga yang harus setiap hari dibersihkan maupun diisi dengan beberapa hidangan mewah buatan sang ibu. Jika ibu tidak memasak, bukan tidak mungkin anak atau suami kamu merasa bosan ketika setiap saat harus beli diluar rumah dan mereka menjadi mudah sakit karena keseringan makan dengan kualitas yang tidak atau kurang sehat bagi anak dan suami kamu.

Memasak adalah cara satu-satunya agar anak dan suami kamu betah dan nyaman saat dirumah. Tapi tahu tidak bahwa seorang ibu yang terlalu sibuk di dapur dengan pesanan seorang anak atau suami sendiri dengan porsi makanan yang berbeda-beda. Itu membuat ibu menjadi kewalahan atau kerepotan. Perlu di waspadai bagi ibu, bahwa memasak atau merebus sesuatu menjadi bahaya dan menjadi tidak sehat karena perebusan sayuran menjadi lama karena beberapa faktor penting didalam sayuran menjadi berkurang atau malah hilang tak tersisa karena terlalu lama direbus dengan air mendidih.

Disisi lain vitamin serta manfaat lainnya hilang, rasa yang tidak mungkin sedap lagi di dalam sayuran tersebut menjadikan hilangnya selera makan anak dan suami kamu dirumah. Ada beberapa tips mudah dalam memasak yang tidak terlalu lama dan menjadi rasa yang pas di lidah ibu atau suami ibu dirumah.

1. Atur waktu

Ibu harus meletakan jam dinding di dapur, supaya saat memasak ibu tidak kerepotan harus melihat jam diruang makan atau malah diruang tamu. Taruh jam dinding pas untuk dilihat ibu saat memasak. Atur merebus sayuran, merebus sayuran itu hanya 5-10 menit saja. Jika memasak lebih dari 20 menit, sayuran yang baik malah menjadikan sayuran penuh dengan air dan tidak bervitamin lagi. Kalau waktu merebus ikan atau makanan karbohidrat lainnnya hanya memakan waktu 10-15 menit untuk ikan dan 20-25 menit untuk ayam. Jika seperti singkong hanya butuh waktu 15-20 menit saja dan jangan melebihi 30 menit.

2. Gunakan Minyak yang baik bagi kesehatan

Bagi ibu yang suka merebus menggunakan minyak goreng sebelum merebusnya adalah pilih minyak goreng yang baik. Karena sebelum memasak butuh kematangan yang setengah dari aslinya untuk menandakan bahwa rasa yang gurih didapat dari sebuah bumbu sayuran yang di goreng, seperti sayuran sop yang awal mulanya bumbu harus digoreng agar terasa sebuah sop dengan sayuran yang berwarna-warni terdapat di mangkuk ibu saat dihidangkan.

Kesimpulan :

Bagi ibu semua cara baik pasti dilakukan untuk mendapatkan kualitas terbaik dirumah dan menjadi predikat terbaik bagi anak dan suami ibu dirumah. Untuk itu, waspadai saat memasak, karena memasak ibu akan dicintai anak dan suami. Memasak yang enak tentu menjadi kebanggaan untuk suami karena memiliki istri yang pandai memasak unti itu, ibu harus pintar-pintar memasak dengan waktu agar vitamin tetap terjaga.

Read more

Resep Jamur Tiram Krispy

Bahan-bahan :

• 2-3 bungkus jamur tiram
• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 sdm garam halus
• 5-6 butir lada
• 100-200 ml air

Cara memasak :

1. bersihkan dan cuci bersih jamur dan tiriskan
2. uleg lada hingga halus
3. campurkan air 100-200 ml (air mentah jangan air hangat) dengan tepung terigu dan tumbukan lada
4. aduk rata, masukan 1/2 sdm garam
5. aduk kemudian masukan semua jamur dan uleni hingga jamur tertutup dengan tepung
6. panaskan minyak makan kemudian goreng hingga emas kekuningan
7. angkat dan tiriskan
8. hidangkan selagi panas dengan saus sambal dan tomat atau jadikan lauk sebagai pelengkap hidangan

Untuk : 3-4 porsi lauk

Read more

Resep Goreng Tempe Sehat dan Lezat

Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".

Kapang yang tumbuh pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif.

Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang memadat. Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma khas. Berbeda dengan tahu, tempe terasa agak masam.

Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Berbagai penelitian di sejumlah negara, seperti Jerman, Jepang, dan Amerika Serikat. Indonesia juga sekarang berusaha mengembangkan galur (strain) unggul Rhizopusuntuk menghasilkan tempe yang lebih cepat, berkualitas, atau memperbaiki kandungan gizi tempe. Beberapa pihak mengkhawatirkan kegiatan ini dapat mengancam keberadaan tempe sebagai bahan pangan milik umum karena galur-galur ragi tempe unggul dapat didaftarkan hak patennya sehingga penggunaannya dilindungi undang-undang (memerlukan lisensi dari pemegang hak paten).

• 
  

Ada resep enak yang harus ibu coba dirumah !

Bahan-bahan :

• 2 Potong tempe
• 1 bungkus bumbu racik Indofood khusus untuk tempe
• 4-6 butir lada
• 1/2 sdm garam kasar

Cara memasak :

1. uleg/tumbuk lada bersama 1/2 sdm garam kasar
2. tuangkan pada 100 ml air kedalam mangkuk
3. campuri bumbu yang telah di uleg, aduk rata
4. potong tempe sesuai selera dan masukan kedalam mangkuk berisi bumbu yang telah dicampuri tadi
5. goreng tempe hingga emas kekukingan lalu angkat dan tiriskan

Untuk : 2-3 porsi

Read more